三里あれんです

 

ソルトコーディネーターでもある三里あれん。

お塩には開運効果があるのかないのか？

気になるところかなと思いますが、基本のきからシリーズでお塩の記事をアップしていきたいと思っております。

お塩を知ると、

より健康的で、シンプルな生活が送れるようになれます。

これはもう何千年も前から続く過去の知恵の結晶なのです＾＾

よろしくお願いいたします。

まず、塩の基礎知識編です。

★化学式　NaCl  塩化ナトリウム
→ナトリウムイオンと、塩素イオンが電気的に結合しているものです

★色
→白に見えますが、実際は光の乱反射によるもので、無色透明です

ピンク、赤の塩→鉄分が多い
など、含まれるミネラルによって色合いが変わってくるのもまた面白いですね

★形
→結晶の形は、基本立方体です。

★比重
→基本は1立方ｃｍ 　2.16ｇ
　　この比重は結晶の大きさや塩の水分量で異なりますこれで何が変わるかといえば、塩の１つまみ、です。この2.16gは皆様よくご存知の赤いキャップの食卓塩をベースにしています。

なので、例えば水分量が軽いパウダー状のお塩であれば、１つまみが変わってくるということです。

小さじ１杯5gとすると、パウダー状にすれば10gが必要となります。

賢く知ると、お料理も断然差がつくようです！（→自分はあまり得意ではないので・・）

 

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